(RESEP) SEBLAK MUDAH DAN ENAK

Hallo, AASLOVERS!!!

Seblak jadi makanan favorit bagi semua kalangan terutama bagi anak muda. Terbuat dari rendaman kerupuk, sayuran dan beberapa tambahan toping yang bisa di tambahkan sesuai selera. Awalnya seblak adalah makanan asal bandung yang mulai dikenal banyak orang di indonesia, karena sudah disesuaikan dengan lidah masyarakat indonesia. Tahu nggak sih AASLOVERS, ternyata seblak itu ada dua jenis loh. Yaitu seblak kuah dan seblak goreng atau tanpa kuah, nah kali ini kita bakal kasih tau AASLOVERS resep seblak yang mudah dan enak.

SEBLAK KUAH

Bahan-Bahan 

1 bungkus mie rebus (apa aja)

1 mangkuk kecil kerupuk

1 butir telur

2 buah sosis ayam

5 biji bakso sapi

1 ikat sayur pokcoy

7 biji cabe merah

10 biji cabe kering

7 biji cabe rawit

4 siung bawang putih

3 ruas kencur

1 bungkus masako

Cara Membuat

Langkah 1

Siapkan semua bahan,potong" sayur, bakso, sosis,rendam kerupuk dengan air mendidih, lalu rebus mie sebentar

Langkah 2

Siapkan bumbu halus (cabe merah,cabe kering, bawang putih, kencur) ulek hingga halus

Langkah 3

Siapkan wajan..beri minyak, lalu tumis bumbu hingga harum,masukan bakso, sosis,sayur, beri Air, kemudian masukan mie, kerupuk dan telur terakhir beri masako lalu icip"dan sajikan

SEBLAK GORENG / TANPA KUAH 

Bahan-Bahan

1 genggam kerupuk, rendam hingga empuk
2 sosis sapi atau ayam, iris tipis
5 buah bakso sapi, iris tipis
1 butir telur
100 ml air putih
1 sendok makan kaldu ayam bubuk
¼ sendok teh garam
? sendok teh merica
½ sendok teh gula
3 lembar daun jeruk
Daun bawang secukupnya, iris untuk taburan

1 buah cabai merah besar
3-5 buah cabai rawit
5 buah bawang merah besar
3 buang bawang putih
1 jempol kencur
1 ruas jari jahe
1 ruas jari kunyit
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

Langkah 1.

potong bumbu seperti cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kencur, kunyit dan jahe lalu haluskan.

Langkah 2

Panaskan wajan beserta minyak secukupnya, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis hingga harum, lalu tambahkan air 100ml dan masukkan toping yang sudah kamu potong sesuai selera.

Langkah 3.

Kocok lepas telur di wadah lain lalu masukkan ke dalam wajan. Diam kan sebentar lalu aduk rata hingga bercampur dengan bumbu, jangan lupa masukkan kerupuk yang sudah direndam dan tambahkan penyedap secukupnya.

Langkah 4.

Terakhir, biar penampilan seblaknya semakin menarik, taburi daun bawang yang sudah kamu potong-potong. Seblak goreng sudah siap untuk dinikmati!